Recipe
उपमा
गोष्ट
Upma is the everyday breakfast that every South Indian household knows by
heart — semolina cooked with tempered spices, curry leaves, and whatever
vegetables are on hand. It’s humble, filling, and endlessly adaptable,
which is exactly why it’s stayed a favorite across generations.
ही गोष्ट सध्या फक्त इंग्रजीत उपलब्ध आहे.
- रवा (सूजी) 1 कप
- कांदा 1, बारीक चिरलेला
- हिरवी मिरची 2, चिरलेली
- मोहरीचे दाणे 1 चहाचा चमचा
- उडद डाळ 1 चहाचा चमचा
- कढीपत्ता 8-10
- गाजर 1, बारीक चिरलेला
- पाणी 2.5 कप
- तेल 2 टेबलस्पून
- मीठ चवीनुसार
- कोथिंबीर सजावटीसाठी
-
1
रवा (सूजी) कोरडी भाजून पॅनमध्ये हलका सोनेरी व सुगंधी होईपर्यंत भाजा. नंतर बाजूला ठेवा.
-
2
त्याच पॅनमध्ये तेल गरम करा, मोहरीचे दाणे आणि उडद डाळ घाला, ते फोडी देईपर्यंत ठेवा.
-
3
कढीपत्ता, हिरवी मिरची आणि कांदा घाला, कांदा मऊ होईपर्यंत परता.
-
4
चिरलेला गाजर घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा.
-
5
पाणी आणि मीठ घाला, उकळी येईपर्यंत आणा.
-
6
आग कमी करा आणि हळूहळू भाजलेला रवा घाला, गुठळ्या टाळण्यासाठी सतत हलवत रहा.
-
7
झाकण लावा आणि कमी आचेवर 3-4 मिनिटे शिजवा, पाणी पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत.
-
8
कोथिंबीर घालून सजवा आणि गरम सर्व्ह करा.
No photos yet — be the first to share one!
ही रेसिपी केली? तुमचा फोटो शेअर करा!
No Comments Yet
Be the first to share your thoughts on this recipe!